Iniciación al
Mundo del Vino
Aprende a degustar, identificar y disfrutar el vino con criterio propio
⏱ 24 horas – 8 clases
Duración
🏛️ Presencial
Modalidad
🎖 Certificado
Al finalizar
Sobre el curso
¿De qué trata este curso?
Iniciación al Mundo del Vino es un curso sensorial, cultural y práctico diseñado para quienes quieren adentrarse en el fascinante universo del vino sin necesidad de conocimientos previos. Más que memorizar datos, este curso busca educar el paladar, desarrollar el lenguaje propio de la cata y generar criterio personal.
A lo largo de ocho clases presenciales, los participantes conocerán los principales tipos de vino, sus procesos de elaboración, estilos de servicio y las regiones vinícolas más relevantes del mundo. El programa culmina con una clase experiencial de maridaje: la celebración perfecta del recorrido.
Este curso es ideal como experiencia de disfrute y cultura para adultos que buscan enriquecer su vida social y gastronómica, ampliar conocimientos y vivir una experiencia universitaria diferente.
Lo que vas a lograr
🍷 Criterio propio de cata
Desarrollarás tu propio vocabulario y capacidad de evaluar un vino de manera independiente.
🌍 Cultura vinícola
Conocerás las regiones, uvas y estilos más importantes del mundo del vino con profundidad y contexto.
🍽 Arte del maridaje
Aprenderás a combinar vinos con alimentos para potenciar la experiencia gastronómica.
🤝 Experiencia social
El formato presencial en grupo genera un espacio de disfrute, conversación y aprendizaje compartido único.
Módulos
Contenido del curso
Historia del vino, uvas principales, regiones vinícolas del mundo. Cómo leer una etiqueta. Introducción a la técnica de cata (visual, olfativa, gustativa).
Variedades blancas principales (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling). Técnicas de elaboración de blancos. Temperatura de servicio y maridaje.
Variedades tintas principales (Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Pinot Noir). Maceración, crianza en barrica y en botella.
Qué es la crianza y cómo afecta al vino. Crianza en roble americano vs. francés. Denominaciones de origen y etiquetado europeo.
Métodos de elaboración de rosados. Estilos: desde los provenzales hasta los españoles. Maridaje con cocina mediterránea y fusión.
Champagne, Cava, Prosecco y espumantes del Nuevo Mundo. Método tradicional vs. Charmat. Servicio y maridaje de espumantes.
Vinos dulces, vinos de hielo, vinos de licor (Oporto, Jerez, Madeira). Vinos naturales, orgánicos y biodinámicos.
Clase práctica de maridaje con selección de vinos y alimentos. Repaso de conceptos. Celebración de cierre y entrega de certificados.
Preguntas frecuentes
Resolvemos tus dudas
R: Sí. Al finalizar el curso recibirás un certificado de educación continua expedido por la Universidad Piloto de Colombia, institución de educación superior legalmente reconocida por el Ministerio de Educación Nacional y con más de 60 años de trayectoria académica en Colombia.
El valor de matrícula está por confirmar. Para recibir información actualizada y tarifas especiales, escríbenos a edu-continuada@unipiloto.edu.co.
No. El curso parte desde cero y está diseñado para ser accesible y divertido para todos los niveles.
Sí. Para garantizar la atención personalizada, el curso tiene cupos limitados. Se recomienda inscribirse con anticipación
R: Al completar el curso recibirás un certificado de asistencia y aprobación de la Universidad Piloto de Colombia, avalado por la Dirección de Posgrados y Educación Continuada. El certificado incluye el nombre del programa, las horas cursadas y la firma institucional.
R: No. Nuestros cursos están diseñados para personas de todos los niveles, desde quienes se acercan al tema por primera vez hasta quienes buscan actualizar conocimientos. Cada programa parte desde los fundamentos y avanza de forma progresiva. Si tienes dudas sobre si el curso es adecuado para ti, escríbenos a CORREO INSTITUCIONAL y con gusto te orientamos.
R: Sí. En los cursos virtuales, todas las sesiones en vivo quedan grabadas y disponibles para los participantes inscritos durante el periodo del curso. Además, recibirás acceso a los materiales de cada sesión en formato descargable para que puedas consultarlos cuando lo necesites.
R: Las clases se realizan en vivo a través de nuestra plataforma virtual en los horarios definidos para cada curso. Contarás con acceso a grabaciones de cada sesión, materiales descargables, y un canal de comunicación con el equipo docente y los demás participantes. Los detalles de acceso y el calendario de sesiones se envían al correo registrado al momento de completar tu inscripción.
R: Sí. Todos nuestros cursos incluyen materiales de apoyo: presentaciones, guías de trabajo, lecturas recomendadas y ejercicios prácticos según la naturaleza de cada programa. Los materiales se entregan a través de la plataforma del curso o por correo electrónico al inicio de cada sesión.
R: Sí. Para garantizar una experiencia de aprendizaje de calidad y atención personalizada, nuestros cursos tienen cupos limitados. Te recomendamos inscribirte con anticipación para asegurar tu lugar. Una vez completado el cupo, abriremos una lista de espera para futuras ediciones del programa.
Resumen del curso
🕒 Duración: 24 horas – 8 clases
🏛️ Modalidad: Presencial
🏅 Al finalizar: Certificado
Este curso es para ti si…
- Adultos curiosos que quieren aprender sobre vino de manera estructurada y práctica.
- Profesionales de la gastronomía, la hospitalidad o la sommellerie que buscan formación básica.
- Personas que disfrutan compartir una buena botella y quieren entender qué están bebiendo.
- Parejas o grupos de amigos que buscan una experiencia de aprendizaje compartida.
- No se requiere ningún conocimiento previo sobre vinos.
Comunícate con un asesor para más información
